Quark-Kartoffelpfannkuchen – außen knusprig, innen fluffig, schnell gemixt, süß oder herzhaft 🥔🥞 Diese Pfannkuchen verbinden das Beste aus zwei Welten: kartoffelige Substanz trifft auf quarkige Saftigkeit und wird in der […]
Klassische Kartoffelklöße aus gekochten Kartoffeln – zart, rund und wunderbar saucenfreundlich
Kartoffelklöße – samtig, locker, formstabil, mit feinem Butterschmelz und würziger Muskatnote 🥔✨ Kartoffelklöße sind die sanfte Seele der Sonntagsküche: außen glatt, innen luftig und doch formstabil, bereit, jede Sauce aufzunehmen. […]
Klassischer Hackbraten mit versteckten Eiern – würzig, zart und schön in Scheiben zu schneiden
Hackbraten mit Eiern – saftig, aromatisch, formstabil, goldbraun glasiert und wunderbar zum Vorkochen 🍖🥚 Dieser Hackbraten kombiniert eine saftige Fleischmasse mit einer würzigen Glasur und einem Kern aus hart gekochten […]
Klassische Kartoffelgnocchi – sehr aromatisch und lecker und super einfache Zubereitung
Selbstgemachte Gnocchi – fluffig, kartoffelig, zart und goldig angebraten 🥔✨ Gute Gnocchi sind innen weich und luftig, außen sanft elastisch und nehmen Saucen wie ein Schwamm auf. Ihr Geheimnis ist […]
Klassisches Rosinenbrot – zarter Hefeteig mit Milch, Butter und saftigen Rosinen
Rosinenbrot – weich, buttrig, aromatisch, perfekt fürs Frühstück, kinderleicht zu formen, herrlich zum Toasten 🍇🥖 Ein gutes Rosinenbrot lebt von einem buttrigen, fluffigen Teig, der die Rosinen gleichmäßig trägt und […]
Sojasprossen bringen Frische, Biss und viele neue Rezeptideen in deine Küche
Frisch gekauft, kurz erhitzt und knackig mariniert veredeln Sojasprossen Suppen, Wokgerichte, Salate und sogar leckere Bowls 🍜🌱 Sojasprossen sind kleine Knackpakete mit großer Wirkung: Sie bringen Frische, Biss und eine […]
Klassische Himbeermarmelade – intensiv im Aroma, fein abgestimmt und herrlich streichzart
Himbeermarmelade – samtig, fruchtig, und super unkomplizierte Zubereitung 🥄 Diese Himbeermarmelade konzentriert alles, was Sommer ausmacht: reife Beeren, zarter Duft und eine samtige Konsistenz, die auf warmem Brot zergeht. Durch […]
Klassischer Heringssalat – würzig-cremig mit Rote Bete und Ei
Heringssalat mit Rote Bete, Ei, Zwiebel & Mayonnaise – cremig, würzig und etwas nordisch 🐟💗 Dieser Heringssalat ist eine Hommage an die nordische Hausmannskost: zarte Heringsstücke treffen auf sanft erdige […]
Johannisbeer-Blechkuchen mit Mohn – saftig mit leuchtend roter Fruchtschicht
Johannisbeer-Blechkuchen mit Mohn: saftiger Rührteig, leuchtender Fruchtbelag, einfache und schnelle Zubereitung für zuhause Dieser Blechkuchen ist genau wie auf dem Foto gedacht: rechteckig geschnittene Stücke mit leuchtend roter Johannisbeerschicht auf […]
Mais – süß und nussig und unglaublich vielseitig in der heutigen Küche
Alles über Mais: Sorten, Verwendung in der Küche, Nährstoffe und Anbau 🌽 Der Mais gehört weltweit zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln – und ist zugleich ein erstaunlich wandelbares Produkt für die […]