Lecker gut und schmackhaft ist der würzige Brotauflauf mit Ziegenkäse und Pfirsichen. Eine Harmonie aus herzhaftem Käse mit süßlicher Frucht mit etwas Biss.
Rezepte: Kartoffelkuchen mit Schnittlauch (Frankreich)
Man kann auch mit Kartoffeln Kuchen herstellen. Sie geben eine völlig neue Geschmacksrichtung in den Kuchen, auch wenn man sich das nicht so einfach vorstellen kann. Zugegeben, es erfordert ein wenig Mut, aber der Mut ist es wert. Man sollte es auf jeden Fall einmal ausprobieren. Ein Rezept aus den savoyer Alpen in Frankreich. Nach [...]
Rezepte: Kartoffel-Schinken-Käse-Gugelhupf
Kartoffeln, früher das Hauptlebensmittel des armen Mannes, hat es in der feinen Küche mittlerweile schon seit langem zu exzellenten Speisen gebracht. Einfach und doch köstlich ist der nicht süße sondern herzhaft zubereitete Kartoffel-Schinken-Käse-Gugelhupf ein wahrer Gaumenschmaus. Ob als Vor- bzw. Hauptspeise, zum Abendessen oder mal ein Stück als Zwischenmahlzeit als Magenfüller, er schmeckt einfach immer [...]
Rezepte: Gugelhupf mit Kartoffeln (Österreich)
Man kann auch mit Kartoffeln Kuchen herstellen. Sie geben eine völlig neue Geschmacksrichtung in den Kuchen, auch wenn man sich das nicht so einfach vorstellen kann. Ein etwas anderer Gugelhupf aus dem für Kartoffeln bekanntem Mühlviertel (Oberösterreich).
Rezepte: Pflaumentarte (Frankreich)
Lauwarm oder kalt serviert, ist die Pflaumentarte oder Zwetschgentarte ein wunderbarer Abschluss nach einem wunderbaren Essen.
Rezepte: Flammkuchen (Frankreich)
Flammkuchen, Flammenkuchen oder Flammekueche (frz. Tarte flambée) ist ein herzhafter Kuchen aus dem Elsass (frz. Alsace) in Frankreich. Ursprünglich ein bäuerliches Essen, wobei mit diesem Kuchen am Backtag getestet wurde, ob der dörfliche Backofen heiß genug war bevor die Brote für die Woche gebacken wurden. Da der Backtag im dörflichen Arbeitsrhythmus ein Gemeinschaftsereignis war, und [...]
Rezepte: Kartoffelbrot
Kartoffelbrot wird im Siegerland Reibekuchen genannt. Es ist ein Brot mit harter Kruste, das hauptsächlich aus Kartoffeln besteht. Im Siegerland weit verbreitet und auch in lokalen Bäckereien zu erwerben scheint es schon im Sauerland kaum noch bekannt zu sein. Reibekuchen (im Sinne von Kartoffelpuffern) werden im Siegerland meist Reibeplätzchen genannt.
Rezepte: Brot-Schinken-Auflauf mit Paprika
Als Schinkentoast ist eine Kombination aus Brot, Schinken und Käse jedem bekannt. Wie wäre es aber einmal, die Zutaten in einen Auflauf zu verpacken und den Gästen als Brot-Schinken-Auflauf mit Paprika zu servieren? Eine nette Abart des Schinkentoasts, die einfach schmeckt.
Rezepte: Bauernbrotdressing für Salat
Salatdressing aus Brot, gibt es nicht wird der ein oder andere sagen. Aber durch die Verwendung von würzigem Bauernbrot eine für wahr leckere Sauce zum Salat. Das Bauernbrotdressing sollte einfach einmal ausprobiert werden und passt hervorragend zum leicht bitteren Endiviensalat.
Rezepte: Brot aus dem Römertopf
Das Brot aus dem Römertopf ist ein sehr einfaches Vollkornbrot, locker und köstlich.
Rezepte: Pizza mit Pilzen (Italien)
Der Klassiker unter den Pizzen, die Pizza mit Pilzen, ital.: Pizza con i fungh. In der ausführlichen Variante enthält diese Pizza Tomatensauce, Käse, Salami, Champignons, Paprika und schwarzen Oliven. Unser Rezept beschreibt die Originalversion.
Rezepte: Pizza Hawaii
Die Pizza Hawaii ist eine Erfindung von verschiedenen Pizzabäckern dieser Welt, die das Hawaiitoast als Pizza umsetzen wollten. Das ist ihnen gut gelungen und geschmacklich ist die Pizza Hawaii immer noch eine Renner und auf jeder Speisekarte einer Pizzaria zu finden.
Rezepte: Apfelkuchen mit Quark
Der Apfelkuchen mit Quark ist ein Blechkuchen. Die Zubereitung ist eher einfach, es gibt zwei Backphasen. Je nach Fertigkeiten kann der Belag während der ersten Backphase des Teigs vorbereitet werden oder in Ruhe davor.
Rezepte: Ananas-Käsesahne Kuchen
Eine leckere Torte, die durch die Ananas in der Creme nicht nur köstlich und erfrischend schmeckt, sondern, mit frischer Ananas im Sommer oder Dosenananas im Winter an etwas Urlaub in der Karibik erinnert. Wenn keine Kinder mitessen, ist auch etwas Rum Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten! (optional), besonders weißer Rum Achtung, kann [...]
Rezepte: Walnuss-Dinkel-Vollkornbrot
Walnüsse sind reich an Eiweiß und Vitaminen sowie hochwertigen Omega3 Fettsäuren. Verbacken in leckerem Brot passt das Walnuss-Dinkel-Vollkornbrot hervorragend zu Käse, Wurstküche oder zum Frühstück mit Marmelade oder Bienenhonig.
Rezepte: Erdnussbrot
Ein köstliches, nussige Brot gelingt mit Erdnüssen. Das Erdnussbrot schmeckt lecker und eignet sich sowohl als Sologericht oder Beilage zum Frühstück, Abendessen und zur Jause.
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