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Die Arabische Pizza kommt wie es schon in dem Namen zu hören ist aus Arabien, dort wird sie auch Lahm bi-Adschin genannt. Sie fällt unter die Kategorie Khubz-Brot, Reis & Co.
Rezepte: Arabische Pizza (Asien)
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Köfte sind kräftig gewürzte, gebratene, gebackene oder gegrillte Hackfleischbällchen, -röllchen oder -fladen. Sie sind in zahlreichen Varianten in der gesamten orientalischen Küche von Nordafrika über die Türkei und den Balkan bis nach Indien verbreitet.
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Dieser Gyrosauflauf ist ganz einfach zu machen und schmeckt echt super lecker.
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Die Arabische Pizza kommt wie es schon in dem Namen zu hören ist aus Arabien, dort wird sie auch Lahm bi-Adschin genannt. Sie fällt unter die Kategorie Khubz-Brot, Reis & Co.
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Spaghetti mit Lammfleisch ist ein norditalienisches Pastagericht, welches den vorzüglichen Lammgeschmack auch mal für ein Nudelgericht nutzt. Das sollte man mal probiert haben.
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Shepherd’s Pie ist ein traditionsreiches Gericht der britischen Küche. Diese Variante stammt von Jamie Oliver. Der Arbeitsaufwand ist sehr gering, man ist nur eine Viertelstunde mit Gemüseschneiden und dem Kartoffelstampf beschäftigt. Den Rest der Zeit verbringt dieses wunderbare Essen im Ofen.
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Satarasch ist eine Spezialität aus dem Balkan.
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Navarin (frz. Navarin d’agneau) ist ein leckeres Eintopfgericht aus der französischen Küche.
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Makluba, Maklube oder Maqlube ist ein nordafrikanisches und arabisches Reisgericht, das so viel wie umgekehrt oder umgestülpt bedeutet.
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Khoresht-e Karafs (Sellerie-Pfefferminz Fleischsoße) ist ein schmackhaftes, relativ einfach herzustellendes persisches Gericht.
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Djuvec (Serbisches Reisfleisch) ist ein traditionelles Schmorgericht aus Reis, Gemüse und Fleisch der ehemaligen jugoslawischen Küche, in Serbien gilt es sogar als Nationalgericht.
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Der Wirsingeintopf mit Lamm ist ein wärmender Eintopf für den Winter.
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Lammfleisch ist ein seltener Gast in Österreichs und Deutschlands Küchen. Leider, denn das Fleisch des jungen Schafes schmeckt vorzüglich. Pikant gewürzt und in der Kasserolle zubereitet ist der pikante Lammtopf aus der Kasserolle ein echter Leckerbissen.
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Pichelsteiner oder Büchelsteiner ist ein Eintopf aus verschiedenen Fleisch und Gemüsesorten. Das bekannte Gericht nun nachgekocht nach einem Rezept aus den Büchern von Mary Hahn (1867–1929, deutsche Kochbuchautorin). Keine Angst zu große Mengen zu kochen, dieses Gericht eignet sich gut zum Wiederaufwärmen und auch zum Einfrieren.
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Die Mallorca Pfanne ist ein klassisches mallorquinisches Gericht, dessen Name sich einfach nicht besser ins deutsche übersetzen lässt. Auf Mallorca heißt es Frit Mallorquí.
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Das Lammragout mit Joghurt (arab. Lahim Kharouf bi Laban) ist ein feiner orientalischer Lammeintopf aus Jordanien mit exotischen Gewürzen und Joghurt.
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