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Eine wohlschmeckende Beize für alle dunklen Fleischsorten wie Rind- oder Wildfleisch ist die mit Bourbon zubereitete Bourbon-Beize. In dieser Beize mariniertes Fleisch wie Steaks schmecken vollmundig und eignen sich bestens für die Zubereitung auf einem Holzkohlegrill.
Rezepte: Bourbon-Beize
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Fleisch, Kochrezepte, Saucen, Schnelle Rezepte 
Schlagwörter für dieses Rezept: Bourbon-Beize, Marinade, Saucen, schnelle Rezepte Rezepte: Überbackener Feta mit Tomatensauce
Überbackener Feta mit Tomatensauce ist ein sommerliches, leichtes Abendessen.
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Auflaufgerichte, Fit und Gesund, Gemüse, Käse, Kochrezepte, Vegetarisch Schlagwörter für dieses Rezept: Auflauf, Feta, Käse, Tomatensauce, vegetarisch Rezepte: Kürbis mit Käse-Brot-Füllung
Der Kürbis mit Käse-Brot-Füllung ist ein einfaches und verbreitetes Rezept mit besonderem Geschmackserlebnis: Hier geht der sanfte Geschmack von Kürbis, Käse, Weißbrot und Sahne mit scharfen Gewürzen eine harmonische Ehe ein.
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Auflaufgerichte, Brot, Gemüse, Käse, Kochrezepte, Vegetarisch Schlagwörter für dieses Rezept: Auflauf, Brot, Käse, Käse-Brot-Füllung, Kürbis, vegetarisch Rezepte: Cottage Cheese Loaf
Beim Cottage Cheese Loaf handelt es sich um ein amerikanisches Rezept, bei dem auch die in Amerika erfundenen Rice Crispies zur Anwendung kommen.
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Auflaufgerichte, Käse, Kochrezepte, Nordamerika, Rezepte International, Schnelle Rezepte, Vegetarisch Schlagwörter für dieses Rezept: amerikanisch, Auflauf, Cottage Cheese Loaf, Käse, schnelle Rezepte, USA, vegetarisch Rezepte: Heilbutt-Feigensalat
Ein köstlicher und fruchtig schmeckender Salat, mit leicht rauchigen Aromen von geräuchertem Heilbutt, ist der einfach zu zubereitende Heilbutt-Feigensalat. Die fruchtige Note der Feigen harmoniert hervorragend zu geräuchertem Fisch und macht diesen Salat zu einer köstlichen Speise, welche sich auch hervorragend als leichter Gang für ein festliches Menü oder als Speise bei einem üppigen Fischbuffet [...]
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Fisch, Fit und Gesund, Kochrezepte, Rezepte mit Bildern, Salate, Vegetarisch Schlagwörter für dieses Rezept: Fisch, Fit und gesund, günstig, Heilbutt-Feigensalat, Salat, vegetarisch Rezepte: Kartoffelbrot mit Sauerteig
Die Anregung für dieses Rezept habe ich aus Petras Brotkasten entnommen. Man sollte sich nicht vom Sauerteig abschrecken lassen, dessen Herstellung längst nicht so kompliziert ist wie es sich zunächst vielleicht anhört. Wer sich auf das Experiment einlässt erhält auch als Anfänger mit wenig Aufwand ein sehr leckeres Brot.
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Backrezepte, Brot, Kartoffeln Schlagwörter für dieses Rezept: Backrezepte, Brot, Fit und gesund, günstig, Kartoffelbrot, schnelle Rezepte Rezepte: Piccata vom Kalb mit Zitronensaft (Italien)
Das Piccata vom Kalb mit Zitronensaft (ital. Piccata al limone) ist ein erfrischendes Piccatagericht. Piccata ist ein Begriff aus der italienischen Küche und bezeichnet eine kleine Scheibe, welche in der weiteren Zubereitung, paniert oder unpaniert, gebraten wird. Ein Piccatastück (Scheibe) sollte ein maximales Gewicht von ca. 30–40 Gramm besitzen.
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Europa, Rezepte International, Rind, Kalb, Schnelle Rezepte Schlagwörter für dieses Rezept: Italien, Italienische Fischsuppe, Kalbfleisch, Piccata vom Kalb, schnelle Rezepte Rezepte: Gemüse-Kräuter-Paste
Gemüse-Kräuter-Paste nach Hildegard von Bingen. Dieses Würzpaste nach der Ernährungslehre der mittelalterlichen Äbtissin und Heilerin eignet sich besonders zum Würzen von Suppen und Salaten wie zur Zubereitung von Joghurtdips oder Kräuterquarks. Eine Gewürzpaste ohne Glutamat und tierischen Abfallprodukten.
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Beilagen, Fit und Gesund, Gemüse, Saucen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch Schlagwörter für dieses Rezept: Beilage, Fit und gesund, Gemüse, Gemüse-Kräuter-Paste, Saucen, schnelle Rezepte, vegetarisch Rezepte: Hackfleischstrudel
Hackfleischstrudel ist kostengünstig und nicht besonders schwierig in der Zubereitung. Er eignet sich außerdem hervorragend für Gäste und schmeckt auch aufgewärmt am nächsten Tag!
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Auflaufgerichte, Fleisch, Kochrezepte Schlagwörter für dieses Rezept: günstig, Hackfleischstrudel, Hauptspeise, Strudel Rezepte: Mojo Verde (Spanien)
Mojo Verde bezeichnet eine traditionell kanarische Würzsoße, die zu kanarischen Kartoffeln oder Fisch gegessen wird. Die Sauce eignet sich auch hervorragend zum marinieren von Fisch oder Hähnchen.
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Beilagen, Europa, Rezepte International, Saucen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch Schlagwörter für dieses Rezept: Beilage, Mojo Verde, Saucen, Spanien, spanisch Rezepte: Mojo Rojo (Spanien)
Mojo Rojo bezeichnet eine traditionelle kanarische Würzsoße, die zu kanarischen Kartoffeln oder Fleisch gegessen wird. Wird diese Tunke sehr scharf gewürzt, wird sie Mojo Picante genannt. Die Sauce eignet sich auch hervorragend zum Marinieren von Grillfleisch oder Hähnchen.
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Beilagen, Europa, Rezepte International, Saucen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch Schlagwörter für dieses Rezept: Beilage, Mojo Rojo, Saucen, Spanien, spanisch, vegetarisch Rezepte: Karibische Würzpaste (Südamerika)
Die karibische Würzpaste eignet sich für das Brathuhn, den gegrillten Fisch oder die Ofenkartoffeln. Einfach einreiben.
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Beilagen, Fit und Gesund, Kochrezepte, Rezepte International, Saucen, Schnelle Rezepte, Südamerika, Vegetarisch Schlagwörter für dieses Rezept: Beilage, Karibische Würzpaste, Saucen, Südamerika, südamerikanisch, vegetarisch, Würzpaste Rezepte: Jerk-Paste (Jamaika, Südamerika)
Die Jerk-Paste ist eine wunderbare, leicht scharfe jamaikanische Paste zu Grillfleisch.
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Beilagen, Rezepte International, Saucen, Schnelle Rezepte, Südamerika, Vegetarisch Schlagwörter für dieses Rezept: Jerk-Paste, Saucen, Südamerika, südamerikanisch, vegetarisch Rezepte: Harissa (Nordafrika)
Harissa ist eine scharfe nordafrikanische Würzpaste.
Kochrezept in der Kategorie: Afrika, Allgemein, Beilagen, Gewürzmischung, Rezepte International, Schnelle Rezepte, Suppen, Vegetarisch Schlagwörter für dieses Rezept: Afrika, afrikanisch, Beilage, Gewürzmischung, Harissa, Saucen, schnelle Rezepte, vegetarisch Rezepte: Westernpfanne
Diese Westernpfanne ist im Zuge der Resteverwertung entstanden und hat sich zum stets anders schmeckenden und beliebten Gericht entwickelt! Sie ist schnell zubereitet und sehr vielseitig.
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Fleisch, Gemüse, Kochrezepte, Pilze, Schnelle Rezepte Schlagwörter für dieses Rezept: Fleisch, Gemüse, Hauptspeise, Pilze, schnelle Rezepte, Westernpfanne Rezepte: Paniertes Schnitzel mit Schmand-Preiselbeersauce überbacken
Paniertes Schnitzel überbacken mit Schmand-Preiselbeersauce ist ein etwas unübliches Schnitzelgericht.
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Rind, Kalb, Schwein Schlagwörter für dieses Rezept: günstig, Kalbsfleisch, Paniertes Schnitzel, Schwein 
