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Durch eine grüne Masalapaste (Taaza Masala) bekommt jedes Currygericht eine besondere Note.
Rezepte: Grüne Masalapaste (Indien)
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Asien, Beilagen, Rezepte International, Saucen, Schnelle Rezepte 
Schlagwörter für dieses Rezept: Grüne Masalapaste, Indien, indisch, Masalapaste, Saucen, schnelle Rezepte Rezepte: Tiroler Gröstl (Österreich)
Tiroler Gröstl ist ein Beispiel für eine optimale Resteverwertung und schmackhaft dazu.
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Europa, Kartoffeln, Kochrezepte, Rezepte International, Rind, Kalb Schlagwörter für dieses Rezept: günstig, Hauptspeise, Österreich, österreichisch, Tiroler Gröstl Rezepte: Pikante Biersuppe
Die pikante Biersuppe ist ein schwäbisches Rezept aus der alten Zeit.
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Schnelle Rezepte, Suppen Schlagwörter für dieses Rezept: Biersuppe, günstig, Pikante Biersuppe, schnelle Rezepte, Suppe Rezepte: Gänsefleischknödel
Das ideale Rezept, um die Reste eines festlichen Gänsebratens auf eine köstlich mundende Art weiter zu verarbeiten. Die Gans, ein Geflügel das obligatorisch meist als Braten mit Knödel und Blaukraut serviert wird, lässt sich in dieser Kombination auch mal anders, überraschender zubereiten. Nicht mit Knödeln, sondern als Gänsefleischknödel serviert, offenbart sich das wohlschmeckende Fleisch dem [...]
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Huhn, Ente, Pute, Kochrezepte Schlagwörter für dieses Rezept: Gans, Gänse, Gänsefleischknödel, Hauptspeise Rezepte: Reiskroketten
Diese Reiskroketten eigenen sich als Vorspeise und empfehlen sich, wenn gekochter Reis vom Vorteig übrig geblieben ist.
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Reis, Schnelle Rezepte, Vegetarisch, Vorspeisen Schlagwörter für dieses Rezept: Fit und gesund, günstig, Reis, Reiskroketten, schnelle Rezepte, vegetarisch Rezepte: Paprikarahmschnitzel
Ein deutsches Rezept…
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Rind, Kalb, Schnelle Rezepte, Schwein Schlagwörter für dieses Rezept: Paprikarahmschnitzel, Rahmschnitzel, schnelle Rezepte, Schnitzel Rezepte: Zwiebelsambal (Indonesien, Asien)
Dieser Zwiebelsambal kommt eigentlich aus der indonesischen Küche (indonesisch: sambal bawang) und schmeckt zu allen surinamischen und indonesischen Gerichten.
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Maccheroni mit Käse und Tomaten sind ein sehr einfaches Auflaufgericht mit einem leichten italienischen Touch.
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Auflaufgerichte, Käse, Kochrezepte, Pasta, Vegetarisch Schlagwörter für dieses Rezept: Italien, italienisch, Makkaroni, Makkaroni mit Käse, Pasta, vegetarisch Rezepte: Gelbe Chilipaste
Jeder kennt die von mild bis extrem Scharf und würzigen Chilipasten oder Sambals, die in der Indonesischen Küche nicht weg zu denken sind und auch beim Asiaten ums Eck auf dem Tisch stehen. Die hier vorgestellte gelbe Chilipaste sticht sich hier mal von den bekannten, asiatischen roten Varianten durch einen Touch aus der mediterranen Küche [...]
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Beilagen, Saucen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch Schlagwörter für dieses Rezept: Beilage, Chilipaste, Gelbe Chilipaste, Saucen, vegetarisch Rezepte: Colombo von den westindischen Inseln (Asien)
Auf den französischen Inseln Martinique und Guadeloupe ist das Colombo von den westindischen Inseln eine gängige Gewürzmischung.
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Beilagen, Gewürzmischung Schlagwörter für dieses Rezept: asiatisch, Asien, Colombo, Indischer Gewürztee, Saucen, vegetarisch Rezepte: Innviertler Erdäpfelkas (Österreich)
Es begaben sich einst Bauersleute, die sich den teuren Käse nicht leisten konnten, aber über viele andere Nahrungsmittel verfügten auf den Weg, um köstliche Speisen zu entdecken, die verfügbar waren und die Großfamilie sättigten. Der vom Autor mit einigen harmonisierenden Gewürzen zusätzlich abgeschmeckte und etwas verfeinerte Innviertler Erdäpfelkas’, übersetzt Innviertler Kartoffelkäse, ist eines dieser Gerichte, [...]
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Europa, Fleisch, Rezepte International Schlagwörter für dieses Rezept: Hauptspeise, Innviertler Erdäpfelkas, Österreich, österreichisch Rezepte: Schnitzel alla Milanese (Italien)
Die Schnitzel alla Milanese sind Schweineschnitzel in deren Panade Parmesan mit hineingemischt wurde. In diesem Rezept gibt es noch Tomaten dazu.
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Europa, Rezepte International, Schnelle Rezepte, Schwein Schlagwörter für dieses Rezept: Italien, italienisch, Schnitzel, Schnitzel alla Milanese, Schwein Rezepte: Cajun-Gewürzpaste (Louisiana, USA)
Die Cajun-Gewürzpaste ist eine Paste aus dem französisch sprechenden Teil Louisianas (USA), passend zu Eintöpfen.
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Kalbsschnitzel mit Morchelrahm, der Edelpilz verleiht dem Gericht eine sehr feine Note.
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Pilze, Rind, Kalb Schlagwörter für dieses Rezept: Kalbsschnitzel, Kalbsschnitzel mit Morchelrahm, Pilze Rezepte: Bärlauchpaste
Die Bärlauchpaste ist eine gute Alternative zum bekannten Bärlauchpesto.
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Beilagen, Saucen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch Schlagwörter für dieses Rezept: Bärlauchpaste, Saucen, vegetarisch Rezepte: Piccata Milanese (Italien)
Die typische Piccata Milanese wird wie auch das original Wiener Schnitzel aus Kalbfleisch zubereitet. Mit einer Panade aus Mehl, Eier und würzigem Parmesan, goldgelb gebacken und traditionell auf Spaghetti mit Tomatensauce serviert ein italienischer Klassiker bei jedem Italiener. Piccata ist ein Begriff aus der italienischen Küche und bezeichnet eine kleine Scheibe, welche in der weiteren [...]
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Europa, Rezepte International, Rind, Kalb, Schnelle Rezepte Schlagwörter für dieses Rezept: Kalbfleisch, Piccata, Piccata Milanese, schnelle Rezepte 
