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Dieser Nachoauflauf ist ein aus der TexMex-Küche angehauchter Auflauf.
Rezepte: Nachoauflauf (Mexico)
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Die Hähnchenbrust mit Käsehaube ist ein leckeres Rezept, das schnell herzustellen ist. Der Geheimratskäse macht das Gericht sehr speziell. Aber man kann auch andere Käsesorten verwenden.
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Huhn, Ente, Pute, Kochrezepte, Schnelle Rezepte Schlagwörter für dieses Rezept: günstig, Hähnchenbrust, Huhn, Ente, Pute, Käse, schnelle Rezepte Rezepte: Chicorée mit Béchamelsauce (Belgien)
Chicorée mit Béchamelsauce ist ein typische belgische Gemüsebeilage.
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Weiß wie Schnee, aber lecker und hervorragend als Sauce zu zahlreichen Gerichten ist die Rahmsauce schnell und einfach zubereitet. Durch Zugabe von verschiedenen Kräutern lässt sich die Sauce zudem noch sehr leicht an das jeweilige Gericht anpassen.
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Wer meint, in Griechenland wird alles mit Tsatsiki gegessen, der irrt. Man kennt hier auch zum Beispiel diesen Paprika-Dip, den man zu allen möglichen, griechischen Gerichten servieren kann.
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Fisolen, auch Gartenbohnen genannt sind ein feines Sommergemüse, dass gerne zu Rindfleisch als Gemüsebeilage gereicht wird. Ebensogut schmecken die grünen oder gelben Stangen aber auch als Fisolen-Kartoffel-Gratin, welches mit Bohnen sehr gut harmonierendem Bohnenkraut verfeinert als Sologericht ebenso schmeckt wie als Beilage.
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Rumfort (nicht zu verwechseln mit der Rumfordsuppe) auch Grawitschko (im fränkischen Sprachraum) ist im eigentlichen Sinne eine Art Resteverwertung in der Küche. Einfach gesagt; Alles was so RUM liegt und FORT muss, so nennen es auch Starköche wie: Frank Rosin – Björn Freitag – Ole Plogstedt oder Tim Mälzer.
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Fleisch, Gemüse, Kochrezepte, Schnelle Rezepte Schlagwörter für dieses Rezept: Fleisch, Gemüse, Hauptspeise, Rumfort, schnelle Rezepte Rezepte: Maracujasahnelikör (alkoholhaltig)
Maracujasahnelikör ist ein sahnig-fruchtiger Likör, der es in sich hat… Der Autor wurde bei einer Jubiläumsfeier damit konfrontiert und konnte nicht genug davon bekommen…!
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Eine ganz besondere Sauce für den Grillabend ist der Erdnuss Dip. Einmal eine ganz andere Sauce. Einfach einmal ausprobieren.
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Beilagen, Saucen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch Schlagwörter für dieses Rezept: Beilage, Erdnuss-Dip, günstig, Saucen, schnelle Rezepte, vegetarisch Rezepte: Nudelsauce florentiner Art (Italien)
Eine Nudelsauce die in der Einfachheit ihrer Zubereitung beinahe lächerlich wirkt. Schmeckt wunderbar tomatig.
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Der Estragondipp, auf einer Mayonnaisebasis mit Joghurt verlängert.
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Auf dieses Rezept der Mandelkekse aus der Mikrowelle ist der Verfasser durch Ausprobieren gekommen. Die ‘Kekse’ schmecken Klasse und sind schnell gemacht.
Kochrezept in der Kategorie: Allgemein, Backrezepte, Dessert, Kuchen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch Schlagwörter für dieses Rezept: Backrezepte, Dessert, günstig, Mandelkekse, schnelle Rezepte, vegetarisch Rezepte: Butterschwämmle
Butterschwämmle sind eine wohlschmeckende Einlage für klare Suppen.
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Die einfache Reispfanne ist ein schnell zubereitetes Rezept, dass trotz alledem sehr gut schmeckt.
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Bohnen auf italienische Art kann mit beliebigen Dosenbohnen gekocht werden, z.B. rote, weiße, Käferbohnen etc. (jedenfalls keine grünen Bohnen, auf gut österreichisch: Fisolen). Die Vorlage dazu stammt aus einem Theakochbuch, dort allerdings mit frischen Paradeisern (Tomaten).
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Das Club-Sandwich ist ein Klassiker in der schnellen Küche. Es ist schnell zubereitet und so reichhaltig belegt, dass es eine eigenständige Mahlzeit ist. Es besteht aus drei Toastscheiben zwischen denen gebratenes Hähnchenbrustfilet und andere Zutaten gelegt sind. Die Art der Zutaten variiert dabei. In diesem Rezept werden Avocados und Tomaten verwendet.
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