Vegetarisch | Kochrezepte Gourmandissimo

Rezepte: Bananacup

Der Bananacup ist ein schöner Drink nach dem Essen. Banane trifft auf Kaffee, das hört sich nicht nur gut an, sondern schmeckt auch gut. Aber er hat es in sich. Probieren sie mal diesen Drink.

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Rezepte: Eiskaffee

Ein Eiskaffee ist eine herrlich sommerliche Erfrischung.

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Ein einfacher und schneller Salat ist der Maissalat, zubereitet aus Blattsalat sowie Dosenmais zwar des Maises wegen nicht jedermanns Sache, dennoch eine leckere Vorspeise oder Beilage zu vielen Gerichten. Wer Mais nicht mag, ersetzt diesen durch Tomaten, Bohnen oder anderem Gemüse je nach Lust und Laune.

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Rezepte: Holländischer Kaffee

Der Holländische Kaffee ist ein schöner Drink zum Dessert. Hier wird Kaffee mit Eierlikör vermischt. Das ist sehr lecker.

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Rezepte: Überbackener Feta mit Tomatensauce

Überbackener Feta mit Tomatensauce ist ein sommerliches, leichtes Abendessen.

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Rezepte: Kürbis mit Käse-Brot-Füllung

Der Kürbis mit Käse-Brot-Füllung ist ein einfaches und verbreitetes Rezept mit besonderem Geschmackserlebnis: Hier geht der sanfte Geschmack von Kürbis, Käse, Weißbrot und Sahne mit scharfen Gewürzen eine harmonische Ehe ein.

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Rezepte: Cottage Cheese Loaf

Beim Cottage Cheese Loaf handelt es sich um ein amerikanisches Rezept, bei dem auch die in Amerika erfundenen Rice Crispies zur Anwendung kommen.

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Rezepte: Donuts aus Hefeteig

Ein Donut, in dieser Variante auch Doughnut genannt, ist ein handtellergroßer US-amerikanischer Krapfen aus Rührteig und seltener aus Hefeteig. Die Form ist entweder ein abgeflachter Ballen, der häufig Marmelade oder eine andere süße Füllung enthält, oder ein Torus, also ein dicker Teigring ähnlich wie Bagels.

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Rezepte: Heilbutt-Feigensalat

Ein köstlicher und fruchtig schmeckender Salat, mit leicht rauchigen Aromen von geräuchertem Heilbutt, ist der einfach zu zubereitende Heilbutt-Feigensalat. Die fruchtige Note der Feigen harmoniert hervorragend zu geräuchertem Fisch und macht diesen Salat zu einer köstlichen Speise, welche sich auch hervorragend als leichter Gang für ein festliches Menü oder als Speise bei einem üppigen Fischbuffet [...]

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Rezepte: Gemüse-Kräuter-Paste

Gemüse-Kräuter-Paste nach Hildegard von Bingen. Dieses Würzpaste nach der Ernährungslehre der mittelalterlichen Äbtissin und Heilerin eignet sich besonders zum Würzen von Suppen und Salaten wie zur Zubereitung von Joghurtdips oder Kräuterquarks. Eine Gewürzpaste ohne Glutamat und tierischen Abfallprodukten.

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Rezepte: Eier Benedikt

Übrig gebliebene Eier zu Ostern, keine Seltenheit. Ein Rezept um diese zu verwerten ist dieses. Eier Benedikt und ihr werdet die Eier los.

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Rezepte: Mojo Verde (Spanien)

Mojo Verde bezeichnet eine traditionell kanarische Würzsoße, die zu kanarischen Kartoffeln oder Fisch gegessen wird. Die Sauce eignet sich auch hervorragend zum marinieren von Fisch oder Hähnchen.

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Rezepte: Mojo Rojo (Spanien)

Mojo Rojo bezeichnet eine traditionelle kanarische Würzsoße, die zu kanarischen Kartoffeln oder Fleisch gegessen wird. Wird diese Tunke sehr scharf gewürzt, wird sie Mojo Picante genannt. Die Sauce eignet sich auch hervorragend zum Marinieren von Grillfleisch oder Hähnchen.

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