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Fenchel ist ein Herbstgemüse, daher empfiehlt sich dieses Gericht vor allem für die Zeit von September bis November.
Rezepte: Kräuterquark mit Crème Fraîche (Frankreich)
Eine universelle Sauce, Dip oder Beilage. Einfach und schnell in der Herstellun… …….und MMMHHHH Lecker!
Rezepte: Bayrischer Wurstsalat
Die bayerische Version eines Wurstsalats. Einfach und schnell in der Herstellung…. Zutaten für 4 Personen (Zeit” sh. unten)
Rezepte: Käse-Kartoffeln mit Schinken
Frische Kartoffeln sind immer lecker, sehr gesund und nicht teuer. Käse-Kartoffeln mit Schinken ist eine sehr einfache Variante, wie man etwas aus Kartoffeln zaubern kann, ohne dass es langweilig wird.
Rezepte: Apfelkuchen mit Quark
Der Apfelkuchen mit Quark ist ein Blechkuchen. Die Zubereitung ist eher einfach, es gibt zwei Backphasen. Je nach Fertigkeiten kann der Belag während der ersten Backphase des Teigs vorbereitet werden oder in Ruhe davor.
Rezepte: Ananas-Käsesahne Kuchen
Eine leckere Torte, die durch die Ananas in der Creme nicht nur köstlich und erfrischend schmeckt, sondern, mit frischer Ananas im Sommer oder Dosenananas im Winter an etwas Urlaub in der Karibik erinnert. Wenn keine Kinder mitessen, ist auch etwas Rum Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten! (optional), besonders weißer Rum Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten! (optional) oder Kokoslikör Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten! (optional) erlaubt.
Rezepte: Walnuss-Dinkel-Vollkornbrot
Walnüsse sind reich an Eiweiß und Vitaminen sowie hochwertigen Omega3 Fettsäuren. Verbacken in leckerem Brot passt das Walnuss-Dinkel-Vollkornbrot hervorragend zu Käse, Wurstküche oder zum Frühstück mit Marmelade oder Bienenhonig.
Rezepte: Erdnussbrot
Ein köstliches, nussige Brot gelingt mit Erdnüssen. Das Erdnussbrot schmeckt lecker und eignet sich sowohl als Sologericht oder Beilage zum Frühstück, Abendessen und zur Jause.
Rezepte: Orangensalat aus Sizilien (Italien)
Der Orangensalat aus Sizilien (ital. Insalata di Aranca) ist eine Vorspeise aus Sizilien.
Rezepte: Apfel-Fenchel-Salat
Die fein bitterliche Note des Fenchels harmoniert als Apfel-Fenchel-Salat hervorragend mit der leichten Säure der Äpfel. Eine ideale und leichte Beilage zu Linsenlaibchen oder als Salat bei Festlichen Buffets oder an Grillabenden aber auch Solo als köstliche Vorspeise im Sommer.
Rezepte: Ziegenkäse auf Blattsalat mit Kürbiskernen
Der Ziegenkäse auf Blattsalat mit Kürbiskernen ist ein wunderbarer Fitmacher für die kalte Jahreszeit.
Rezepte: Chicorée im Schinkenmantel
Auf den Internetseiten eines Nürnberger Chicorée Erzeugers findet sich eine Rezeptesammlung aus der die Chicorée im Schinkenmantel nachgekocht wurden. Eine leichte, wohlschmeckende mediterrane Köstlichkeit, geprägt durch den sehr leichten Bittergeschmack des Gemüses. Je Person sollte dabei eine Chicorée Staude ausreichend sein.
Rezepte: Brennnessel-Gemüse
Das Brennnessel-Gemüse ist ein zum Frühling passendes Gemüse, durch seine leichte Säure etwas sehr feines und ideal zu kräftigem Fleisch.
Rezepte: Thai Suppe (Thailand)
Die Thai-Suppe ist eine scharfe Vorsuppe für das asiatische Menü. Recht leicht herzustellen und sehr schmackhaft ist sie immer wieder einer Delikatesse.
Rezepte: Bami Goreng mit Thai-Broccoli (Thailand)
Bami Goreng ist ein indonesisches Nudelgericht und bedeutet nichts weiter als gebratene Nudeln.
Rezepte: Bayrischer Schweinsbraten
Ein Bayern ohne einen bayrischen Schweinsbraten gibt es nicht, aber mit Knödel.
Rezepte: Fleischtopf mit Rindfleisch
Dieser Fleischtopf ist das Lieblingsgericht der Tochter des Verfassers seit ihrem 5. Lebensjahr. Ein einfaches, jedoch äusserst schmackhaftes Gericht, zudem viele Zutaten passen.
Rezepte: Gebratene Lammlachse (Frankreich)
Gebratene Lammlachse bzw. Lammfilets sind eine äußert schmackhafte Angelegenheit, sie sollten nur rosa gebraten sein. Das nebenstehende Foto zeigt die Lachse mit einem Kartoffelgratin aus Savoyen (Frankreich) und grüne Bohnen mit Zwiebelschmelze
