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PDF Der Café Frappé ist ein kalter Milchkaffee mit Milchschaumhaube. Er wird im hohen Glas serviert, mit Strohhalm und Eiswürfeln.
Zutaten für 1 Person (6 Minuten)
- eine Tasse kalter Espresso
- 1∕8 l kalte Milch
- 1–2 Kaffeelöffel Zucker
- 5 Eiswürfel
Zubereitung
- Den kalten Espresso mit Zucker, Milch und 1 Eiswürfel in das Schraubdeckelglas.
- Gut schütteln, damit sich der Zucker löst.
- 2 weitere Eiswürfel dazu und die Milch.
- Dann kräftig (!) so lange schütteln, bis die Eiswürfel die Flüssigkeit in einen hellbrauen Schaum verwandelt haben.
- Zusammen mit den restlichen Eiswürfeln ins Glas und mit Strohhalm servieren.
Verfasser: Hombre
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